Котлеты из брокколи - рецепт полезного и вкусного ужина
Брокколи становится все популярнее и рецепты из этого овоща все чаще появляются на нашем столе. Сегодня, вместе с нашим Журналом приготовим котлеты из брокколи и двух видов сыра, будет прекрасный полезный и в меру калорийный ужин. В этом блюде достаточно белка - сыры, яйца да и в самой брокколи его немного, но есть, а подать можно с соусом из йогурта и рикотты, поэтому получается очень сытно. Берем на заметку рецепт котлет из брокколи, едим полезно и обязательно вкусно.
Ингредиенты
брокколи - 250 г.,
куриные яйца - 2 шт.,
панировочные сухари - 1 ст.л.,
сыр Пармезан (тертый) - 30 г.,
сыр Моцарелла - 120 г.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.,
соль, черный молотый перец - по вкусу.
куриные яйца - 2 шт.,
панировочные сухари - 1 ст.л.,
сыр Пармезан (тертый) - 30 г.,
сыр Моцарелла - 120 г.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.,
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для котлет из брокколи. Саму брокколи разберем на соцветия и мелко порубим ножом или в блендере.
Этап приготовления 2
Добавим натертые оба вида сыра, вобъем яйцо и тщательно перемешаем.
Этап приготовления 3
Добавим панировочные сухари, перец, соль и разрыхлитель. Еще раз хорошо все перемешаем.
Этап приготовления 4
Смоченной в воде ложкой сформируем котлеты и обжарим в разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Этап приготовления 5
Выкладываем котлеты в форму для запекания и отправляем в духовку при 200о на 10-15 минут, чтобы довести их до полной готовности. Подаем готовые котлеты из брокколи с любым соусом, можно смешать несладкий йогурт с рикоттой, будет еще более сытно.
Пищевая ценность
- Калории: 160.98 ккал.
- Жиры: 11.48 г.
- Углеводы: 5.07 г.
- Белок: 10.04 г.
- Порция: 100 грамм