Рецепт картофеля по-австралийски - просто, быстро, вкусно

Рецепт картофеля по-австралийски - просто, быстро, вкусно
Очень простое, но тем не менее, вкусное блюдо из овощей, это картофель по-австралийски. Пряный, благодаря ароматным приправам, пикантный, благодаря сметанному соусу, такой картофель можно и для гостей приготовить, и быстренько сообразить на ужин для семьи. Для его приготовления лучше брать молодой картофель, также сейчас очень много разных интересных сортов, в том числе есть такие, что очень быстро варятся, для рецепта картофеля по-австралийски выбирайте ровные чистые клубни и ваши любимые, обязательно ароматные, приправы. Приготовьте картофель по-австралийски по рецепту из нашего Журнала и это овощное, и очень простое блюдо, прочно войдет в меню вашей семьи.

Ингредиенты

картофель (лучше всего молодой) - 1 кг.,
растительное масло - 4 ст. л.,
соль, перец, прованские травы - по вкусу,
для соуса
сметана - 200 г.,
зелёный лук - несколько перьев,
петрушка - 1-2 веточки,
чеснок - 1 зубчик,
лимонный сок - 2 ч. л.
Этап приготовления 1 Тщательно вымоем картофель, даже можно со щеткой и отварим почти до готовности. Пока варится, приготовим заправку из растительного масла, соли, перца и прованских трав.Тщательно вымоем картофель, даже можно со щеткой и отварим почти до готовности. Пока варится, приготовим заправку из растительного масла, соли, перца и прованских трав.
Этап приготовления 2 Картофель достанем из воды, выложим на полотенце, чтобы просох, затем смажем форму для запекания растительным маслом, выложим картофель и раздавим его при помощи толкушки для пюре.Картофель достанем из воды, выложим на полотенце, чтобы просох, затем смажем форму для запекания растительным маслом, выложим картофель и раздавим его при помощи толкушки для пюре.
Этап приготовления 3 Смажем картофель подготовленным ароматным маслом и отправим в духовку при 200<sup>о</sup> на 25-30 минут. Когда картофель станет красивого румяного цвета, он готов.Смажем картофель подготовленным ароматным маслом и отправим в духовку при 200о на 25-30 минут. Когда картофель станет красивого румяного цвета, он готов.
Этап приготовления 4 Пока картофель в духовке готовим сметанный соус, мелко режем чистую зелень, добавляем сметану, раздавленный чеснок и лимонный сок.Пока картофель в духовке готовим сметанный соус, мелко режем чистую зелень, добавляем сметану, раздавленный чеснок и лимонный сок.
Этап приготовления 5 Подаем готовый картофель по-австралийски горячим, со сметанным соусом.Подаем готовый картофель по-австралийски горячим, со сметанным соусом.

Пищевая ценность

  • Калории: 183.95 ккал.
  • Жиры: 12.77 г.
  • Углеводы: 14.55 г.
  • Белок: 2.55 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад