Овощные картофельно-грибные хризантемы на закуску
Картофельно-грибные хризантемы на закуску по нашему рецепту. Картофель очень вкусный и любимый нами овощ, жареный, верный, мы всегда рады видеть его у себя на столе. Картофельно-грибные хризантемы помогут разнообразить перечень блюд из картофеля, и могут быть достойной закуской на праздничном столе, хороши будут на ужин и на обед для вегетарианцев.
Ингредиенты
картофель (отварной) - 1 кг,
яйца - 2 шт.,
масло сливочное - 50 г,
мука - 2 ст. ложки,
соль - 1 щепотка,
масло растительное - для жарки,
лук репчатый - ½ шт.,
грибы (шампиньоны)- 200 г,
сметана -50 мл,
перец -1 щепотка,
сыр - 100 г
яйца - 2 шт.,
масло сливочное - 50 г,
мука - 2 ст. ложки,
соль - 1 щепотка,
масло растительное - для жарки,
лук репчатый - ½ шт.,
грибы (шампиньоны)- 200 г,
сметана -50 мл,
перец -1 щепотка,
сыр - 100 г
Этап приготовления 1
В отварной картофель добавить масло и размять в пюре.
Этап приготовления 2
В пюре вбить яйца, посолить, можно немного поперчить, хорошо все взбить.
Этап приготовления 3
Мелко нарезать лук и грибы, обжарить их в сливочном или растительном масле до золотистого цвета, добавить сметану и потушить минут пять.Посолить поперчить, перемешать, снять с огня.
Этап приготовления 4
С помощью кондитерского мешка, или полиэтиленового мешка с отрезанным кончиком сформировать хризантемы с углублением внутри. В углубления положить грибную начинку, посыпать натертым заранее сыром и выпекать в разогретой до 180о духовке минут 15, пока не подрумянятся.Картофельно-грибные хризантемы на закуску готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 142.37 ккал.
- Жиры: 6.50 г.
- Углеводы: 14.81 г.
- Белок: 7.05 г.
- Порция: 100 грамм