Нежная запеканка из кабачков с мясным фаршем - простой и вкусный рецепт для всей семьи

Нежная запеканка из кабачков с мясным фаршем - простой и вкусный рецепт для всей семьи
Кабачки очень универсальный овощ и много различных рецептов из них есть в нашем Журнале. Добавим еще один рецепт очень простой и очень вкусной запеканки из кабачков с мясным фаршем, в рецепте фарш из нежирной свинины. Рецепт очень подойдет для семейного ужина, в целом у вас уйдет на приготовление 45 минут, из которых 40 минут блюдо будет запекаться в духовке. Не лишним будет отметить, что в рецепте нет совсем ни какой муки, только овощи, яйца, мясо и сыр.

Ингредиенты

кабачки - 700 г.,
фарш свинина - 500 г.,
яйца - 3 шт.,
помидоры - 3 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
зелень укропа - 10 г.,
чеснок - 2 зубчика,
сыр - 100 г.,
соль, перец - по вкусу.
Этап приготовления 1 Начинаем приготовление нежной запеканки из кабачков с того, что натрем на крупной терке кабачки, посолим и оставим, чтобы выделился сок. Затем отжимаем кабачки, чтобы в запеканке не было много жидкости.Начинаем приготовление нежной запеканки из кабачков с того, что натрем на крупной терке кабачки, посолим и оставим, чтобы выделился сок. Затем отжимаем кабачки, чтобы в запеканке не было много жидкости.
Этап приготовления 2 Мелко режем репчатый лук и добавляем его к готовому фаршу из нежирной свинины.Мелко режем репчатый лук и добавляем его к готовому фаршу из нежирной свинины.
Этап приготовления 3 К фаршу и луку добавляем - отжатые от лишней жидкости кабачки, мелко нарезанный укроп, солим, перчим по вкусу и вбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем.К фаршу и луку добавляем - отжатые от лишней жидкости кабачки, мелко нарезанный укроп, солим, перчим по вкусу и вбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 4 Выкладываем полученную массу в форму для запекания, уплотняем и разравниваем. Помидоры режем тонкими кольцами и выкладываем поверх фарша. Отправляем в разогретую до 200<sup>о</sup> духовку на 30 минут.Выкладываем полученную массу в форму для запекания, уплотняем и разравниваем. Помидоры режем тонкими кольцами и выкладываем поверх фарша. Отправляем в разогретую до 200о духовку на 30 минут.
Этап приготовления 5 Через полчаса посыпаем запеканку натертым на крупной терке сыром и запекаем еще 10 минут. Когда сыр расплавился и подрумянился, нежная запеканка из кабачков с фаршем готова. Даем немного остыть и нарезаем на порции. Подаем горячей со сметаной и зеленью.Через полчаса посыпаем запеканку натертым на крупной терке сыром и запекаем еще 10 минут. Когда сыр расплавился и подрумянился, нежная запеканка из кабачков с фаршем готова. Даем немного остыть и нарезаем на порции. Подаем горячей со сметаной и зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 133.41 ккал.
  • Жиры: 10.05 г.
  • Углеводы: 3.62 г.
  • Белок: 7.16 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад