Картофель в мундире с сыром и чесноком - рецепт для запекания
Печеная картошечка в мундире, редко встретишь человека, который бы отказался от такой вкуснятины. Конечно, самое вкусное, когда этот овощ запекают в костре, но есть варианты. В этом рецепте из нашего Журнала узнаем как, не менее вкусно, запечь картошку в мундире в духовке. Дополним это простое овощное блюдо сыром с чесноком и сметаной, в итоге получится нежная, ароматная, под сырной корочкой картошечка, достойная даже для праздничного стола.
Ингредиенты
картофель - 5 шт.,
сметана - 40 г.,
сыр твердый - 40 г.,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль - по вкусу.
сметана - 40 г.,
сыр твердый - 40 г.,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Для запекания в духовке выбираем картофель одинакового среднего размера. Овощи надо тщательно вымыть, чтобы случайная грязь не испортила вкус блюда. Выложить картофель на противень застеленный фольгой. Наколоть картфелины вилкой или зубочисткой, чтобы они не лопнули при запекании, посолить. Запекать при 200о примерно 1 час, до полной готовности.
Этап приготовления 2
Пока картофель запекается, приготовить начинку - сыр натереть на средней тёрке, добавить измельченный чеснок и смешать со сметаной.
Этап приготовления 3
Испеченный картофель слегка остудить и разрезать пополам, но не до конца, оставить не разрезанным немного внизу .
Этап приготовления 4
Заполнить образовавшиеся в картофеле кармашки подготовленной сырной начинкой и отправить снова в духовку при 200о.
Этап приготовления 5
Запекать еще 5-8 минут. Картофель, запеченный в мундире с сыром, сметаной и чесноком готов!
Пищевая ценность
- Калории: 99.00 ккал.
- Жиры: 3.04 г.
- Углеводы: 14.26 г.
- Белок: 3.62 г.
- Порция: 100 грамм