Ароматный молодой картофель, запеченный в пряном соусе
Молодой картофель уже появляется в продаже, можно приготовить его вкусно, при этом очень просто и достаточно быстро. Наш Журнал предлагает множество рецептов блюд из молодого картофеля. В этом рецепте приготовим его в ароматном соусе в духовке, под сырной корочкой.
Ингредиенты
молодая картошка - 10 шт.,
сыр - 60 г.,
сливочное масло - 35 г.,
чеснок - 4 зубчик,
соль - 2 щепотки,
черный перец молотый - 1 щепотка,
паприка - 1 щепотка,
итальянские травы - 1 щепотка
сыр - 60 г.,
сливочное масло - 35 г.,
чеснок - 4 зубчик,
соль - 2 щепотки,
черный перец молотый - 1 щепотка,
паприка - 1 щепотка,
итальянские травы - 1 щепотка
Этап приготовления 1
Соберем все необходимое, молодой картофель тщательно вымоем и просушим. Каждую картофелину надрежем тонким пластинами примерно до середины клубня.
Этап приготовления 2
Выложим картофелины в форму для запекания. Сливочное масло растопим и добавим в теплое масло чеснок, раздавленный прессом.
Этап приготовления 3
В чесночное масло добавим остальные специи, хорошо перемешаем и зальем этим соусом картофель в противне так, чтобы масло попало в разрезы.
Этап приготовления 4
Запекаем картофель при 200о примерно 50 минут. За минут десять до окончания запекания посыпаем картофель натертым сыром.
Этап приготовления 5
Ароматный молодой картофель готов, подаем его как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
- Калории: 106.57 ккал.
- Жиры: 4.15 г.
- Углеводы: 15.69 г.
- Белок: 3.28 г.
- Порция: 100 грамм