Рецепт запеканки из батата с зеленью и сыром
В этом рецепте от нашего Журнала приготовим запеканку из американского меню с бататом и сыром, а также с большим количеством зелени. Готовить такую запеканку просто, если вы любите осваивать новое, вам нравится удивлять необычными блюдами, рискните и приготовьте запеканку из батата для гостей, сделайте её главным блюдом полезного стола.
Ингредиенты
батат - 1000 г.,
сыр твердый - 150 г.,
шпинат - 1 пучок,
укроп - 0.5 пучок,
петрушка - 0.5 пучок,
чеснок - 0.5 головки,
сливки - 150 г.,
пшеничная мука - 2 ст. л.,
семечки - для подачи,
помидоры черри - для подачи.
сыр твердый - 150 г.,
шпинат - 1 пучок,
укроп - 0.5 пучок,
петрушка - 0.5 пучок,
чеснок - 0.5 головки,
сливки - 150 г.,
пшеничная мука - 2 ст. л.,
семечки - для подачи,
помидоры черри - для подачи.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое. Зелень промоем и обсушим.
Этап приготовления 2
Батат почистим и нарежем кубиком, чтобы быстрее сварился. Варим до готовности примерно 30 минут.
Этап приготовления 3
Пока батат варится, включаем духовку на разогрев до 180о. Сыр трем на крупной терке, зелень мелко режем.
Этап приготовления 4
Отваренный батат откидываем на дуршлаг, пюррируем, добавляем сыр, зелень, сливки, муку, измельченный чеснок, солим по вкусу.
Этап приготовления 5
Выкладываем пюре в форму для запекания и отправляем в духовку при 180о на 30 минут. Готовую запеканку нарезаем на порции, подаем с помидорами и посыпав семечками.
Пищевая ценность
- Калории: 115.03 ккал.
- Жиры: 5.88 г.
- Углеводы: 14.70 г.
- Белок: 5.34 г.
- Порция: 100 грамм