Картофельный рулет с грибами - рецепт вкусного постного блюда

Картофельный рулет с грибами - рецепт вкусного постного блюда
Картофельный рулет с грибами - простое и вкусное блюдо, которое может быть прекрасной закуской, перекусом и даже самостоятельным постным блюдом. Для приготовления можно взять любые съедобные грибы, добавить любимые травы, т.е. проявить фантазию и приготовить не только вкусно и но интересно. Записываем этот рецепт из картофеля в наш Журнал, обязательно пригодится.

Ингредиенты

картофель - 1 кг.,
крахмал - 3 ст.л.,
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
шампиньоны - 250 грамм.,
манная крупа - 1 ст.л.,
соль - по вкусу.,
растительное масло - для смазывания и жарки,
ароматные травы - по вкусу.
Этап приготовления 1 Овощи и грибы промоем и почистим. Картофель поставим вариться в подсоленной воде. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, грибы режем мелко, обжариваем в растительном масле до прозрачности лук, затем добавляем морковь, затем грибы.Овощи и грибы промоем и почистим. Картофель поставим вариться в подсоленной воде. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, грибы режем мелко, обжариваем в растительном масле до прозрачности лук, затем добавляем морковь, затем грибы.
Этап приготовления 2 Когда овощи грибы обжарятся, добавляем манную крупу. Отварной картофель толчем до состояния пюре, добавляем крахмал и перемешиваем.Когда овощи грибы обжарятся, добавляем манную крупу. Отварной картофель толчем до состояния пюре, добавляем крахмал и перемешиваем.
Этап приготовления 3 Пюре из картофеля выкладываем на лист пергамента, разравниваем, чтобы толщина слоя получилась примерно 1 см. На картофель выкладываем начинку и равномерно распределяем по картофелю, добавляем травы.Пюре из картофеля выкладываем на лист пергамента, разравниваем, чтобы толщина слоя получилась примерно 1 см. На картофель выкладываем начинку и равномерно распределяем по картофелю, добавляем травы.
Этап приготовления 4 С помощью пергамента сворачиваем рулет, верх смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 200<sup>о</sup> духовку на 25-30 минут. Готовый рулет достаем из духовки, даем немного остыть и нарезаем на порции.С помощью пергамента сворачиваем рулет, верх смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 200о духовку на 25-30 минут. Готовый рулет достаем из духовки, даем немного остыть и нарезаем на порции.

Пищевая ценность

  • Калории: 102.00 ккал.
  • Жиры: 5.61 г.
  • Углеводы: 11.65 г.
  • Белок: 4.33 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад