Рецепт картошки с салом в духовке - просто и очень вкусно
Любителям картошки посвящается этот рецепт от нашего Журнала. Для приготовления картошки с салом в духовке лучше всего брать молодую картошку, а если таковой пока нет, берем обычную, но некрупную, одного размера. Сало выбираем с мясной прослойкой. Все манипуляции очень простые, картошку даже чистить не надо, готовим в духовке, так что много времени не займет. В готовом виде получаем ароматную мягкую картошечку, которую можно подать как гарнир, так как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
картошка молодая - 2 кг.,
сало с мясной прослойкой - 400 г.,
чеснок - 1 головка,
масло растительное - 40 мл.,
соль - 1 ч. л.,
черный перец - 0,5 ч л.,
красный перец - щепотка,
укроп - 30 г.,
петрушка - 20 г.
сало с мясной прослойкой - 400 г.,
чеснок - 1 головка,
масло растительное - 40 мл.,
соль - 1 ч. л.,
черный перец - 0,5 ч л.,
красный перец - щепотка,
укроп - 30 г.,
петрушка - 20 г.
Этап приготовления 1
Все необходимые ингредиенты есть на фото. Картофель выбираем одного размера, тщательно моем, так как готовить будем в кожуре, Накалываем каждую картофелину вилкой с нескольких сторон.
Этап приготовления 2
В миске смешиваем растительное масло, соль и специи, добавляем раздавленный чеснок и хорошо перемешиваем. Чесночный соус добавляем к картофелю.
Этап приготовления 3
Хорошо перемешиваем и даем картофелю немного пропитаться чесночной заправкой. Тем временем нарезаем сало брусочками.
Этап приготовления 4
На противень выкладываем картофель, на него раскладываем сало и отправляем в духовку при 200о на 45-50 минут. Зелень нарезаем и посыпаем картофель перед подачей. Картошка с салом в духовке готова!
Пищевая ценность
- Калории: 141.95 ккал.
- Жиры: 8.79 г.
- Углеводы: 14.89 г.
- Белок: 2.00 г.
- Порция: 100 грамм