Фузилли - с овощами, итальянское веретено

Фузилли - с овощами, итальянское веретено
Фузилли - с овощами, итальянское веретено. Макароны небольшого размера в форме веретена, по итальянски называются фузилли. Приготовим их с баклажанами и томатами. Прекрасное второе блюдо, или основной обед, кому как нравится. Вегетарианцы точно будут сыты.

Ингредиенты

макаронные изделия "Спиральки" - 250 г,
баклажаны - 1 шт,
помидор черри - 5 шт,
томатная паста - 25 гр,
чеснок - 3 зуб.,
масло растительное - 15 мл,
сыр твёрдый - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу
Этап приготовления 1 Варим фузилли в подсоленной воде до готовности.Варим фузилли в подсоленной воде до готовности.
Этап приготовления 2 Помидоры черри нарезаем половинками, а баклажаны мелкими кубиками. Баклажаны ненадолго замочить в подсоленной воде, чтобы ушла горечь Затем отжать лишнюю воду.Помидоры черри нарезаем половинками, а баклажаны мелкими кубиками. Баклажаны ненадолго замочить в подсоленной воде, чтобы ушла горечь Затем отжать лишнюю воду.
Этап приготовления 3 В сковороде разогреваем масло, давим чеснок и опускаем в разогретое масло, затем вынимаем чеснок, опускаем баклажаны, обжариваем, затем помидоры, обжариваем, затем томатную пасту. Все обжариваем минуты 3-4 и добавляем фузилли.В сковороде разогреваем масло, давим чеснок и опускаем в разогретое масло, затем вынимаем чеснок, опускаем баклажаны, обжариваем, затем помидоры, обжариваем, затем томатную пасту. Все обжариваем минуты 3-4 и добавляем фузилли.
Этап приготовления 4 Еще обжариваем и раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем тертым сыром.Фузилли - с овощами, итальянское веретено готово!Еще обжариваем и раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем тертым сыром.Фузилли - с овощами, итальянское веретено готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 144.00 ккал.
  • Жиры: 3.90 г.
  • Углеводы: 22.60 г.
  • Белок: 4.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад