Картофель с фаршем в духовке - простой рецепт
Картошка с мясом, это всегда вкусно, если не пожалеем лука, а мясо превратим в фарш, обязательно возьмем свиной и дополним его говяжьим или из птицы, будет очень сочно. Почему фарш, а чтобы гарантировано было сочно и мягко, ведь не секрет, чтобы мясо получилось именно таким, его надо отбить и промариновать, а это требует достаточно много времени. Картошку с фаршем в духовке по рецепту из нашего Журнала можно и быстро приготовить для ужина или даже на праздник. Будет вкусно и сытно.
Ингредиенты
картофель - 700 г.,
фарш - 300 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сыр твердый - 100 г.,
масло растительное - 2 ст. л.,
соль, специи - по вкусу,
для заливки
яйцо куриное - 1 шт.,
сметана - 150 мл.
фарш - 300 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
сыр твердый - 100 г.,
масло растительное - 2 ст. л.,
соль, специи - по вкусу,
для заливки
яйцо куриное - 1 шт.,
сметана - 150 мл.
Этап приготовления 1
Очищенный картофель надо нарезаем как можно тоньше, не более 0,4-0,5 см толщиной. Сбрызгиваем картофель растительным маслом, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Этап приготовления 2
Половину картофеля выкладываем на слоем на дно смазанной маслом, формы для запекания. На картофель выкладываем нарезанную полукольцами половину луковицы.
Этап приготовления 3
Фарш солим, перчим и выкладываем слоем на лук с картофелем. На фарш выкладываем остальной лук.
Этап приготовления 4
Снова слой из картофеля. Готовим заливку, перемешав все ингредиенты.
Этап приготовления 5
Заливаем картофель с фаршем, подготовленным соусом из сметаны и яйца, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180~200о (зависит от духовки) на 50 минут. Затем открываем фольгу и присыпаем картофель сверху, натертым на крупной терке, сыром. Не накрывая, отправляем в духовку, когда сыр подрумянился (а это минут 10), картофель с фаршем в духовке готов!
Пищевая ценность
- Калории: 192.62 ккал.
- Жиры: 13.71 г.
- Углеводы: 8.16 г.
- Белок: 9.40 г.
- Порция: 100 грамм