Картофельные пончики - рецепт простого овощного блюда
Картофель мы любим, готовим его часто и по разному. Вот еще один рецепт блюда из картофеля в нашем Журнале, такие картофельные пончики с колбаской, (можно заменить её на ветчину), сыром, в хрустящей корочке. Все просто и вкусно, быстро готовим и наслаждаемся всей семьей.
Ингредиенты
картофель отварной - 550 г.,
колбаса вареная - 150 г.,
сыр твердый - 100 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
мука - 60 г.,
лук зеленый - 4 ст. л.,
лук репчатый - ½ головки,
паприка красная молотая - ½ ч. л.,
чесночный порошок - ½ ч. л.,
соль - ½ ч. л.,
перец - 2 щепотки,
куркума - ½ ч. л.,
для панировки
яйца куриные - 1 шт.,
сливки - 1 ст. л.,
сухари панировочные - 5 ст. л.,
мука пшеничная - 4 ст. л.,
растительное масло для жарки - 1 стакан.
колбаса вареная - 150 г.,
сыр твердый - 100 г.,
яйца куриные - 1 шт.,
мука - 60 г.,
лук зеленый - 4 ст. л.,
лук репчатый - ½ головки,
паприка красная молотая - ½ ч. л.,
чесночный порошок - ½ ч. л.,
соль - ½ ч. л.,
перец - 2 щепотки,
куркума - ½ ч. л.,
для панировки
яйца куриные - 1 шт.,
сливки - 1 ст. л.,
сухари панировочные - 5 ст. л.,
мука пшеничная - 4 ст. л.,
растительное масло для жарки - 1 стакан.
Этап приготовления 1
Картофель отварим заранее, он нам нужен остывшим. Натрем картофель и колбасу на крупной терке. Мелко порежем оба вида лука, репчатый лучше будет на терке. Добавим к картофелю с колбасой.
Этап приготовления 2
Посолим, добавим приправы и сыр, натертый на крупной терке. Мокрыми руками формируем пончики.
Этап приготовления 3
Панируем пончики сначала в муке. Затем взбиваем яйцо со сливками и окунаем пончик полностью.
Этап приготовления 4
Панируем в сухарях и опускаем в сильно разогретое растительное масло в глубокой сковороде или кастрюльке.
Этап приготовления 5
Обжариваем пончики с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Простое овощное блюдо, пончики из картофеля с колбасой, готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 145.00 ккал.
- Жиры: 6.94 г.
- Углеводы: 11.98 г.
- Белок: 8.61 г.
- Порция: 100 грамм