Картофель в духовке по-турецки - рецепт простого блюда из овощей
Картофель в духовке по-турецки - рецепт простого блюда из овощей в нашем Журнале поможет вам очень быстро и вкусно накормить семью. Если следите за фигурой или соблюдаете пост, сливочное масло можно не добавлять. Картофель получается мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Приправы можно менять по своему вкусу, но учтите, что чеснок и острый перец в картофеле по-турецки обязательно должны быть. Это блюдо из овощей может быть как гарниром к мясу, рыбе, так и самостоятельным ужином или обедом.
Ингредиенты
картофель - 1 кг.,
базилик сушеный - 1 ч.л.,
тимьян сушеный - 1 ч.л.,
паприка - 1 ч.л.,
чеснок - 5 зубчик,
масло сливочное - 20 г.,
масло растительное - 35 г.,
соль - по вкусу,
лук зеленый - 3 шт.
базилик сушеный - 1 ч.л.,
тимьян сушеный - 1 ч.л.,
паприка - 1 ч.л.,
чеснок - 5 зубчик,
масло сливочное - 20 г.,
масло растительное - 35 г.,
соль - по вкусу,
лук зеленый - 3 шт.
Этап приготовления 1
Картофель выбираем среднего размера, моем, чистим и режем крупными дольками. Ставим на огонь воду, солим и доводим до кипения, опускаем нарезанный картофель, пару минут держим в кипятке, затем сливаем воду.
Этап приготовления 2
Растапливаем сливочное масло, затем смешиваем растительное и сливочное, добавляем специи и раздавленный чеснок. Картофель смешиваем с масляной заправкой.
Этап приготовления 3
Раскладываем картофель на противне и отправляем в разогретую до 180о духовку на 40-50 минут. Когда картофель подрумянится, достаем из духовки и подаем, посыпав мелко нарезанным зеленым луком или другой зеленью. Овощное блюдо, картофель по-турецки в духовке готов!
Пищевая ценность
- Калории: 72.60 ккал.
- Жиры: 2.70 г.
- Углеводы: 10.80 г.
- Белок: 1.30 г.
- Порция: 100 грамм