Гратен картофельный с беконом и сыром - рецепт для быстрого ужина
Простой рецепт для любителей картошечки, но не любителей долгой возни на кухне. Гратен, это то, что запекаем в духовке и подаем под хрустящей корочкой. Корочку даст сыр, а под ней изумительно ароматная, мягкая, со вкусом бекона картошка. Готовить просто, правда и съедается все быстро. Этот рецепт из нашего Журнала вам точно пригодится. И так, готовим гратен картофельный с беконом и сыром.
Ингредиенты
картофель - 500 гр.,
бекон - 100 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
сливки - 100 мл.,
чеснок - 2 зуб.,
сыр твердый - 50 гр.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
зелень - по вкусу.
бекон - 100 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
сливки - 100 мл.,
чеснок - 2 зуб.,
сыр твердый - 50 гр.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
зелень - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое. Картофель и лук почистим. Бекон порежем тонко соломкой, лук мелко кубиком. На сковороде сначала обжарим бекон пару минут, затем добавим лук.
Этап приготовления 2
Обжариваем до прозрачности лука, минут 5. Очищенный картофель нарезаем тонкими слайсами. Количество ингредиентов рассчитано на форму для запекания 19*16 см. Картофель солим и выкладываем третью часть на дно формы, внахлест.
Этап приготовления 3
На картофель добавляем немного мелко нарезанной зелени и выкладываем половину обжаренного с луком бекона. На бекон выкладываем следующий слой картофеля и снова немного зелени.
Этап приготовления 4
Выкладываем оставшийся бекон и на него оставшийся картофель. Готовим заливку - сливки смешиваем с перцем, солью и раздавленным чесноком.
Этап приготовления 5
Равномерно распределяем заливку по поверхности картофеля, затем выкладываем натертый на мелкой терке сыр. Запекаем в духовке при 180о 40 минут. Если сырный слой начнет сильно запекаться раньше времени, накройте его фольгой. Подаем гратен картофельный с беконом и сыром горячим.
Пищевая ценность
- Калории: 154.46 ккал.
- Жиры: 9.36 г.
- Углеводы: 13.48 г.
- Белок: 4.65 г.
- Порция: 100 грамм