Жареный сладкий перец - рецепт овощного блюда от Софи Лорен
Жареный сладкий перец - рецепт овощного блюда от Софи Лорен. Очень популярный рецепт, когда еще готовить такое, как не в летнюю пору. Простота приготовления очень привлекает, по этому записываю в Журнал, обязательно приготовлю, уверена - будет очень вкусно.
Ингредиенты
перец болгарский (мясистый, крупный) - 4 шт.,
масло оливковое - 4 ст. л.,
чеснок - 2 зуб.,
сухари панировочные - 1 ст. л.,
соль - щепотка,
пармезан - 1-2 ст. л.
масло оливковое - 4 ст. л.,
чеснок - 2 зуб.,
сухари панировочные - 1 ст. л.,
соль - щепотка,
пармезан - 1-2 ст. л.
Этап приготовления 1
Моем перцы, сбрызгиваем маслом и отправляем в духовку при 180о. Запекаем при 180о примерно 25-30 минут, перцы должны хорошо подрумяниться.
Этап приготовления 2
Выкладываем печеные перцы на тарелку и ждем пока остынут. Затем очищаем от кожицы, плодоножек, семян. Режем дольками.
Этап приготовления 3
Ставим сковороду на огонь, добавляем пару столовых ложек масла. Мелко режем чеснок, отправляем на сковороду, когда пойдет приятный чесночный запах, добавляем дольки перцев.
Этап приготовления 4
Тушим дольки на среднем огне около 20 минут, солим. Затем добавляем панировочные сухари. Осторожно перемешиваем.
Этап приготовления 5
Выкладываем дольки перцев на тарелку и посыпаем тертым пармезаном. Рецепт овощного блюда от Софи Лорен , жареный перец готов!
Пищевая ценность
- Калории: 172.10 ккал.
- Жиры: 13.90 г.
- Углеводы: 8.80 г.
- Белок: 3.00 г.
- Порция: 100 грамм