Оладьи из кабачков и картофеля - простой рецепт овощного блюда

Оладьи из кабачков и картофеля - простой рецепт овощного блюда
Побольше овощей в нашем меню значительно улучшит самочувствие, так как благотворно скажется на работе пищеварения и значительно улучшит работу кишечника. Даже овощные блюда, содержащие картофель, если к ним добавить другие полезные овощи, содержащие клетчатку, станут не только вкусными, но и полезными. Например, можно приготовить оладьи из картофеля, добавив к нему кабачки и польза такой еды значительно возрастет. Готовим оладьи из кабачков и картофеля по рецепту из нашего Журнала.

Ингредиенты

кабачки - 1 шт.,
картофель - 2 шт.,
лук зеленый - 1 пуч.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука - 2-3 ст. л.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
масло растительное - для жарки.
Этап приготовления 1 Подготовим все необходимое, овощи помоем и какие надо, почистим. На средней терке натрем картофель и отставим, посолив, чтобы пустил сок. Так же натрем кабачок и слегка посолим с той же целью. Овощи постоят минут пять, отжимаем выступивший сок и приступаем к приготовлению оладий.Подготовим все необходимое, овощи помоем и какие надо, почистим. На средней терке натрем картофель и отставим, посолив, чтобы пустил сок. Так же натрем кабачок и слегка посолим с той же целью. Овощи постоят минут пять, отжимаем выступивший сок и приступаем к приготовлению оладий.
Этап приготовления 2 Вбиваем яйцо и добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем.Вбиваем яйцо и добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем.
Этап приготовления 3 К полученной массе добавляем муку, перец, снова перемешиваем.К полученной массе добавляем муку, перец, снова перемешиваем.
Этап приготовления 4 Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладываем порции теста для оладий.Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладываем порции теста для оладий.
Этап приготовления 5 Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Перевернув на вторую сторону, убавляем огонь до слабого и накрыв крышкой, доводим до готовности. Оладьи из кабачков и картофеля готовы!Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Перевернув на вторую сторону, убавляем огонь до слабого и накрыв крышкой, доводим до готовности. Оладьи из кабачков и картофеля готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 91.00 ккал.
  • Жиры: 5.07 г.
  • Углеводы: 9.98 г.
  • Белок: 2.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад