Запеканка из цукини и фарша - рецепт летнего овощного блюда
Нежная, сочная, вкусная, такой получается запеканка из цукини и фарша. Кабачки берем помоложе и потоньше нарезаем, мясной фарш подойдет любой, все складываем, заливаем заправкой и в духовку, простой рецепт, простого летнего блюда из овощей в нашем Журнале.
Ингредиенты
цукини - 1 шт.,
мясной фарш - 700 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
овсяные хлопья - 1 стакан,
сметана - 3 ст. л.,
перец черный молотый - 1 щепотка,
соль - 1 щепотка,
заливка
молоко - 1 стакан,
яйца куриные - 2 шт.,
дополнительно
сыр - 70 г.,
растительное масло - 1 ч. л.
мясной фарш - 700 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
овсяные хлопья - 1 стакан,
сметана - 3 ст. л.,
перец черный молотый - 1 щепотка,
соль - 1 щепотка,
заливка
молоко - 1 стакан,
яйца куриные - 2 шт.,
дополнительно
сыр - 70 г.,
растительное масло - 1 ч. л.
Этап приготовления 1
Нарезаем цукини, к фаршу добавляем лук, чеснок, которые мелко режем, перец черный молотый, овсяные хлопья и сметану. Хорошо перемешиваем и даем постоять минут 15.
Этап приготовления 2
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем половину цукини ровным слоем. На них фарш, разравниваем. Яйца взбиваем с молоком и солью.
Этап приготовления 3
Заливаем фарш молоком с яйцами, сверху выкладываем остальные кабачки и накрываем фольгой. Ставим в разогретую до 180о духовку. Запекаем 30-35 минут.
Этап приготовления 4
Когда пройдет положенное время, снимаем фольгу и посыпаем кабачки натертым сыром. Снова отправляем в духовку до полного расплавления сыра. Запеканка из цукини и фарша готова!
Пищевая ценность
- Калории: 117.86 ккал.
- Жиры: 6.91 г.
- Углеводы: 6.16 г.
- Белок: 8.06 г.
- Порция: 100 грамм