Запеканка из картофеля и куриного фарша - рецепт ужина на скорую руку

Запеканка из картофеля и куриного фарша - рецепт ужина на скорую руку
Если вы любите мясо по-французски, но вам некогда или нет желания отбивать мясо - вот для вас вариант упрощенного приготовления этого вкуснейшего блюда. Берем мясной фарш, у нас это куриный, но можно взять и другой, картофель, лук и сметану с майонезом. Заметьте, эти продукты всегда найдутся в доме, фарш может быть остатком от другого блюда, ну а картофель и лук - без запасов этих овощей ни одна хозяйка не обходится. Так вот в результате несложных манипуляций и при помощи духовки, мы быстренько произведем замечательный ужин на скорую руку - запеканку из картофеля с фаршем, в рецепте из нашего Журнала, куриным. Картошечка у нас будет мягкая, мясо сочное и нежное, а сверху золотистая хрустящая корочка из сыра (если он есть, а можно и без него, тогда корочка будет на фарше).

Ингредиенты

фарш куриный - 300 г.,
картофель крупный - 3 шт.,
лук репчатый - 1 большая,
майонез - 2 ст. л.,
сметана - 2 ст. л.,
сыр твердый - 150 гр.,
масло растительное - для смазки формы,
соль, перец ч. м.- по вкусу.
Этап приготовления 1 Фарш готовим из куриного филе или размораживаем уже готовый. В миске смешиваем сметану и майонез, добавляем к фаршу, оставляем столовую ложку для смазывания сыра.Фарш готовим из куриного филе или размораживаем уже готовый. В миске смешиваем сметану и майонез, добавляем к фаршу, оставляем столовую ложку для смазывания сыра.
Этап приготовления 2 Фарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Очищенный лук режем полукольцами. Чистим картофель.Фарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Очищенный лук режем полукольцами. Чистим картофель.
Этап приготовления 3 Картофель нарезаем пластинами. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой из лука, на него картофель, картофель тоже можно посолить.Картофель нарезаем пластинами. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой из лука, на него картофель, картофель тоже можно посолить.
Этап приготовления 4 На картофель наносим слой из фарша, на него слой из натертого на крупной терке сыра, который сверху смазываем оставленной ложкой сметаны.На картофель наносим слой из фарша, на него слой из натертого на крупной терке сыра, который сверху смазываем оставленной ложкой сметаны.
Этап приготовления 5 Запекаем в духовке при 180<sup>о</sup> 60 минут. Подаем разделив на порции, горячим, украсив зеленью. Запеканка из картофеля с куриным фаршем готова!Запекаем в духовке при 180о 60 минут. Подаем разделив на порции, горячим, украсив зеленью. Запеканка из картофеля с куриным фаршем готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 181.55 ккал.
  • Жиры: 11.69 г.
  • Углеводы: 7.21 г.
  • Белок: 11.97 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад