Ирландские картофельные оладьи Боксти - рецепт простого овощного блюда
Боксти готовят в Ирландии и по праздникам, и на каждый день. Это картофельные оладьи, в некоторых рецептах их называют блинами, лепешками. Есть рецепты посложнее, с большим количеством ингредиентов, но мне понравился этот, самый простой вариант. В нем минимум составляющих и минимум времени на приготовление. Разрыхлитель или соду можно добавить, при желании. Этот рецепт картофельного блюда очень подходит для нашего Журнала, так как готовить его просто, вкусно и быстро.
Ингредиенты
картофель - 6 шт.,
мука - 3-4 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу,
растительное масло для обжарки.
мука - 3-4 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу,
растительное масло для обжарки.
Этап приготовления 1
Картофель чистим, половину отвариваем до готовности.
Этап приготовления 2
Когда сварится, сделаем пюре.
Этап приготовления 3
Остальной картофель натираем на крупной терке.
Этап приготовления 4
Перемешиваем оба вида картофеля, добавляем специи и муку, снова хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 5
Из полученного картофельного теста формируем оладьи и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Простое овощное блюдо - Ирландские картофельные оладьи Боксти готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 129.40 ккал.
- Жиры: 4.40 г.
- Углеводы: 18.20 г.
- Белок: 4.10 г.
- Порция: 100 грамм