Запеканка из кабачков и макарон - рецепт полезного овощного блюда
Понравился рецепт этой запеканки, очень бюджетно, очень просто, вкусно и сытно. Записываю в Журнал рецептов и советую приготовить. Будет прекрасный обед или ужин, блюдо овощное, макароны придают объем, добавлено небольшое количество мяса, хотя вполне можно обойтись и без него. В целом получается сочно и нежно.
Ингредиенты
макароны - 200 гр.,
кабачок - 400 гр.,
фарш - 250 гр.,
лук - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
яйцо - 3 шт.,
сметана - 1-2 ст. л.,
сыр - 50 гр.,
растительное масло - 3 ст. л.
соль - по вкусу,
специи - по вкусу.
кабачок - 400 гр.,
фарш - 250 гр.,
лук - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
яйцо - 3 шт.,
сметана - 1-2 ст. л.,
сыр - 50 гр.,
растительное масло - 3 ст. л.
соль - по вкусу,
специи - по вкусу.
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое, овощи помоем и почистим. Мелко порежем лук, морковь натрем на крупной терке, пассеруем в небольшом количестве растительного масла, затем добавим фарш и, перемешав, обжарим до готовности, примерно 15 минут.
Этап приготовления 2
Отварим макароны, откинем на дуршлаг. Кабачок натрем на крупной терке.
Этап приготовления 3
Фарш, кабачок и макароны соединим и перемешаем, добавим яйца и сметану, соль и специи.
Этап приготовления 4
Все хорошо перемешаем и выложим в форму для запекания, натрем сыр и посыпаем сверху.
Этап приготовления 5
Запекаем в разогретой до 180о духовке 30 минут. Запеканка из кабачков и макарон - полезное овощное блюдо, готова!
Пищевая ценность
- Калории: 76.30 ккал.
- Жиры: 4.80 г.
- Углеводы: 3.90 г.
- Белок: 4.00 г.
- Порция: 100 грамм