Картофельные фрикадельки с консервированным тунцом - рецепт простого овощного блюда
Этот рецепт просто замечательный так, как позволяет очень быстро приготовить вкусный ужин или перекус. Всем, кто всегда спешит или тем, кто не любит остатки еды от вчерашнего ужина выбрасывать, советую попробовать приготовить картофельные фрикадельки. Картофель можно взять оставшийся от "вчерашнего" или отварить. Если сварен в мундире, почистить и сделать пюре, в холодильнике всегда есть баночка консервов, лучше из тунца, вот собственно и все, цукини можно добавлять, если есть, а можно и без него. Рецепт приготовления картофельных фрикаделек с консервированным тунцом очень простой, получается вкусно и быстро, особенно нравится это блюдо из овощей детям.
Ингредиенты
картофель - 400 гр.(2 средних картошки),
консервированный тунец - 250гр .,
цукини - 1шт. (по желанию),
яйцо - 1 шт.,
сухари панировочные - 2 ст. л.,
цедра лимона - 1/2 шт.,
оливковое масло - 50 гр.,
соль, черный перец - по вкусу.
консервированный тунец - 250гр .,
цукини - 1шт. (по желанию),
яйцо - 1 шт.,
сухари панировочные - 2 ст. л.,
цедра лимона - 1/2 шт.,
оливковое масло - 50 гр.,
соль, черный перец - по вкусу.
Этап приготовления 1
Картофель отвариваем заранее и разминаем его вилкой или другим приспособлением. Цукини натираем на мелкой терке и отжимаем сок. Консервы открываем и сливаем жидкость. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, вбиваем яйцо и добавляем цедру лимона, панировочные сухари. Все хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 2
Мокрыми руками формируем фрикадельки размером чуть крупнее грецкого ореха. Выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой и каждую поливаем оливковым маслом.
Этап приготовления 3
Отправляем в духовку, разогретую до 200о на 20 минут. Эту процедуру можно заменить обжариванием на сковороде в растительном масле, но тогда фрикадельки будут жирнее. Простое овощное блюдо - Картофельные фрикадельки с консервированным тунцом, готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 112.06 ккал.
- Жиры: 5.71 г.
- Углеводы: 9.04 г.
- Белок: 6.54 г.
- Порция: 100 грамм