Овощи запеченные - рецепт низкокалорийного ужина
Овощи есть всегда полезно и вкусно, а если запечь их в духовке с небольшим количеством специй, то приготовление вообще не займет вашего времени. Состав овощей может быть разным. Можно использовать заранее отваренные, замороженные овощи. В этом рецепте используем замороженную цветную капусту, заранее отваренную и замороженную фасоль и королеву осени свежую тыкву. Для пикантности добавляем немного апельсинового сока. Объемы ингредиентов приблизительные, можете регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
капуста цветная - 10 соцветий,
тыква - 2 кружочка,
фасоль - 1 горсть,
масло оливковое - 1 ст. лож.,
сливочное масло - 1 ст. лож.,
сок апельсиновый - 3 ст. лож.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
чабрец - 2 веточки,
тимьян - 2 веточки,
порошок чесночный - 1 чай. лож.
тыква - 2 кружочка,
фасоль - 1 горсть,
масло оливковое - 1 ст. лож.,
сливочное масло - 1 ст. лож.,
сок апельсиновый - 3 ст. лож.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
чабрец - 2 веточки,
тимьян - 2 веточки,
порошок чесночный - 1 чай. лож.
Этап приготовления 1
Тыкву нарезаем крупными кусочками. Капусту прямо из морозилки выкладываем в форму для запекания.
Этап приготовления 2
Добавляем к капусте тыкву и замороженную отваренную фасоль.
Этап приготовления 3
Сбрызгиваем все оливковым маслом. Добавляем все специи и травы, сливочное масло.
Этап приготовления 4
Теперь очередь апельсинового сока, сбрызгиваем, перемешиваем и отправляем в духовку при 180о на 35 минут.
Этап приготовления 5
Достаем из духовки готовые овощи и подаем на гарнир, или как самостоятельное блюдо. Овощи запеченные готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 68.40 ккал.
- Жиры: 4.20 г.
- Углеводы: 8.30 г.
- Белок: 1.90 г.
- Порция: 100 грамм