Картофель, запеченный в фольге - рецепт блюда из овощей
Из огромного количества блюд из картофеля, запеченный в фольге пожалуй, самое простое. Но от этого оно не становится менее вкусным. Запечь в фольге можно молодой и картофель "в возрасте". Чистить при этом его совсем не обязательно, тщательно помыть и все, с кожурой он только полезнее. Сдобрить готовый картофель каким ни будь соусом и готово!
Ингредиенты
картофель (не крупный, ровный) - 10-12 шт.,
масло оливковое (+ 3-4 ст.л для соуса) - 2 ст. л.,
перец черный - 0,25 ч. л.,
чеснок сушеный - 0,5 ч. л.,
зелень петрушки (сушеная) - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
зелень (свежая) - по вкусу,
чеснок (свежий) - 2-3 зуб.
масло оливковое (+ 3-4 ст.л для соуса) - 2 ст. л.,
перец черный - 0,25 ч. л.,
чеснок сушеный - 0,5 ч. л.,
зелень петрушки (сушеная) - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
зелень (свежая) - по вкусу,
чеснок (свежий) - 2-3 зуб.
Этап приготовления 1
Картофель тщательно промыть, сбрызнуть маслом, перемешать с сухими петрушкой, чесноком и солью.
Этап приготовления 2
В центре каждой картофелины сделать глубокий надрез.
Этап приготовления 3
Каждую картофелину завернуть в фольгу.
Этап приготовления 4
Выложить на противень и запекать в разогретой до 200о духовке 30 минут. Готовность проверить, проткнув вилкой. Готовый картофель развернуть и разрезать крест на крест.
Этап приготовления 5
Из масла, свежего чеснока, зелени приготовить соус и залить запеченный картофель. Все готово!
Пищевая ценность
- Калории: 107,10 ккал.
- Жиры: 0.60 г.
- Углеводы: 22.70 г.
- Белок: 2.80 г.
- Порция: 100 грамм