Овощное ассорти в духовке - рецепт блюда из овощей
Если вы уже полностью перешли на летнее меню, возьмите в копилку еще один рецепт простого овощного блюда. Не надо ничего жарить-парить, все порежем и в духовку. Вкусненько поужинаем и отдыхать... или гулять?
Ингредиенты
картофель - 1 шт.,
морковь - 0,5 шт.,
лук репчатый - 0,5 шт.,
кабачок - 1/4 шт.,
сельдерей корневой - по вкусу,
чеснок - 2 шт.,
смесь специй - 1 чай. лож.,
масло оливковое - 2 ст. лож.,
помидор - 1 шт.,
листья мяты - 6 шт.
морковь - 0,5 шт.,
лук репчатый - 0,5 шт.,
кабачок - 1/4 шт.,
сельдерей корневой - по вкусу,
чеснок - 2 шт.,
смесь специй - 1 чай. лож.,
масло оливковое - 2 ст. лож.,
помидор - 1 шт.,
листья мяты - 6 шт.
Этап приготовления 1
Тонкими пластинами порезать очищенные овощи. Кабачки можно немного потолще.
Этап приготовления 2
Смешать все нарезанные овощи (кроме помидора) со специями, солью и добавить зелень.
Этап приготовления 3
Сбрызнуть овощи оливковым маслом, добавить мяту и выложить в форму для запекания.
Этап приготовления 4
Поверх овощей выложить пластины помидора.
Этап приготовления 5
Запекать при температуре 200о 30 минут. Овощное ассорти готово!
Пищевая ценность
- Калории: 33.10 ккал.
- Жиры: 1.10 г.
- Углеводы: 5.00 г.
- Белок: 0.90 г.
- Порция: 100 грамм