Перцы фаршированные - рецепт постной еды
Перцы фаршированные - по настоящему летнее блюдо, аромат во время приготовления такой, что сразу понятно лето пришло. В этот раз будем готовить постные фаршированные перцы, все как обычно, только вместо мяса грибы. Вкусно, сытно, ароматно. Постная еда также бывает очень вкусной.
Ингредиенты
перец болгарский - 10 шт.,
рис - 300 г.,
шампиньоны замороженные - 400 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
масло растительное - 5 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - 0,5 ч.л.,
перец красный жгучий - 0,5 ч.л.,
кетчуп - 3 ст.л.,
майонез - 3 ст.л.,
вода - 1,5 ст.
рис - 300 г.,
шампиньоны замороженные - 400 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
масло растительное - 5 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец черный - 0,5 ч.л.,
перец красный жгучий - 0,5 ч.л.,
кетчуп - 3 ст.л.,
майонез - 3 ст.л.,
вода - 1,5 ст.
Этап приготовления 1
Для приготовления постных фаршированных перцев, сначала промоем сами перцы, обсушим полотенцем и удалим плодоножки с семенами. Теперь надо морковь натереть на крупной терке и лук мелко порезать. Припустить в растительном масле до мягкости.
Этап приготовления 2
Шампиньоны почистить и порезать мелко, добавить к овощам в сковороду и потушить до готовности грибов. Затем добавить специи и соль.
Этап приготовления 3
Заранее отварить рис до готовности и соединить с грибами, перемешать.
Этап приготовления 4
Подготовленные перцы нафаршировать начинкой. Из кетчупа и постного майонеза сделать заливку, перемешав их и добавив воды.
Этап приготовления 5
Выложить перцы в кастрюлю с толстым дном, залить соусом и поставить на плиту, довести до кипения и варить 10 минут. Постные фаршированные перцы готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 70.50 ккал.
- Жиры: 0.80 г.
- Углеводы: 12.50 г.
- Белок: 2.75 г.
- Порция: 100 грамм