Оладьи из кабачков без муки - рецепт блюда из овощей
С наступлением "почти лета" еще больше тянет на овощи, надо добавить организму витаминчиков и чтобы было вкусно. Кабачки есть в продаже круглый год, но почему то именно весной их очень хочется. Делаем оладьи из кабачков, при этом не будем добавлять ни грамма муки. Минимум калорий и максимум удовольствия. И все просто!
Ингредиенты
молодые кабачки - 2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
зелень - 10-20 гр. (укроп, петрушка),
соль - 1 щеп.,
крахмал - 1 ст. л. (без горки),
масло растительное - для жарки.
яйцо - 1 шт.,
зелень - 10-20 гр. (укроп, петрушка),
соль - 1 щеп.,
крахмал - 1 ст. л. (без горки),
масло растительное - для жарки.
Этап приготовления 1
Соберем все, что надо для приготовления кабачковых оладий. Кабачки молодые, чистить не надо. Натираем на крупной терке и присаливаем, чтобы отделился сок. Пусть постоят несколько минут.
Этап приготовления 2
Отжимаем сок удобным для вас способом. Добавляем яйцо и крахмал.
Этап приготовления 3
Зелень порезать помельче, добавить к основным ингредиентам и перемешать.
Этап приготовления 4
В сковороде разогреть растительное масло и с помощью столовой ложки выложить оладьи и обжарить с двух сторон на среднем огне. Подавать со сметаной.
Пищевая ценность
- Калории: 98.31 ккал.
- Жиры: 5.90 г.
- Углеводы: 9.90 г.
- Белок: 1.60 г.
- Порция: 100 грамм