Котлеты луковые в томатном соусе - рецепт блюда из овощей

Котлеты луковые в томатном соусе - рецепт блюда из овощей
Луковые котлеты могут обмануть любого, очень похожи по вкусу на мясные. Это замечательный обед (конечно с гарниром) или перекус для тех, кто не употребляет мяса. Получается вкусно и питательно, и быстро.

Ингредиенты

лук репчатый - 0,5 кг.,
крупа манная - 100 г.,
чеснок - 3 зуб.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сок томатный - 1,5 стак.,
перец черный (молотый) - по вкусу,
соль - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
Этап приготовления 1 Лук и чеснок измельчить с помощью блендера или натереть на терке. Добавить яйцо, соль, перец.Лук и чеснок измельчить с помощью блендера или натереть на терке. Добавить яйцо, соль, перец.
Этап приготовления 2 Добавить манку и перемешать. Отправить настаиваться минут на 15. За это время манка впитает выделившийся луковый сок и набухнет.Добавить манку и перемешать. Отправить настаиваться минут на 15. За это время манка впитает выделившийся луковый сок и набухнет.
Этап приготовления 3 Формировать котлетки и обжарить в растительном масле до румяной корочки с двух сторон.Формировать котлетки и обжарить в растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Этап приготовления 4 Томатный сок поставить на огонь, добавить любимые специи, довести до кипения.Томатный сок поставить на огонь, добавить любимые специи, довести до кипения.
Этап приготовления 5 Залить котлеты томатной подливой и поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 15 минут. Котлеты хорошо набухнут, станут очень нежными.Залить котлеты томатной подливой и поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 15 минут. Котлеты хорошо набухнут, станут очень нежными.

Пищевая ценность

  • Калории: 131.05 ккал.
  • Жиры: 4.68 г.
  • Углеводы: 18.12 г.
  • Белок: 4.03 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад