Рокот-крумпли - рецепт картофельной запеканки с копченостями

Рокот-крумпли - рецепт картофельной запеканки с копченостями
Рокот-крумпли - картофельная запеканка с копченостями, национальное блюдо венгерской кухни. Очень сытное, вкусное и красивое.

Ингредиенты

картофель(отваренный в мундире) - 10-12 штук,
яйцо (вареное) - 6 штук ,
колбаски (копченые) - 400 гр.,
сметана - 400 гр.,
сыр - 100 гр.,
паприка - 1 ст. л.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1 Отваренный заранее картофель, очистить и нарезать пластинами.Отваренный заранее картофель, очистить и нарезать пластинами.
Этап приготовления 2 Также поступить с отваренными заранее яйцами.Также поступить с отваренными заранее яйцами.
Этап приготовления 3 Копченые колбаски чистим и режем так же колечками.Копченые колбаски чистим и режем так же колечками.
Этап приготовления 4 Форму для запекания смазываем маслом (любым), выкладываем картофель, затем слой яиц и поверх слой колбасок.Форму для запекания смазываем маслом (любым), выкладываем картофель, затем слой яиц и поверх слой колбасок.
Этап приготовления 5 Посыпаем паприкой и обильно смазываем сметаной. Запекаем в разогретой до 200<sup>о</sup> 25-30 минут. Подаем украсив зеленью.Посыпаем паприкой и обильно смазываем сметаной. Запекаем в разогретой до 200о 25-30 минут. Подаем украсив зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 241.10 ккал.
  • Жиры: 20.00 г.
  • Углеводы: 8.40 г.
  • Белок: 6.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад