Репа жареная - рецепт овощного блюда
Когда-то этот продукт был очень популярен на Руси, но потом его вытеснила картошка. Однако и сегодня репа бывает в продаже и можно приготовить из нее гарнир, не хуже чем из картофеля. Если вам попался корнеплод с горчинкой, следует нарезать его кусочками и выдержать его в подсоленной воде 60 минут. А так, все очень просто и не менее вкусно.
Ингредиенты
репа - 500 гр.,
лук репчатый - 1/2 шт.,
соль - по вкусу,
черный перец - по вкусу,
итальянские травы - по вкусу,
сливочное масло - 1 ст. ложка.
лук репчатый - 1/2 шт.,
соль - по вкусу,
черный перец - по вкусу,
итальянские травы - по вкусу,
сливочное масло - 1 ст. ложка.
Этап приготовления 1
Репу и лук почистить.
Этап приготовления 2
Порезать кубиком, довольно крупно.
Этап приготовления 3
Залить репу подсоленной водой и отставить минут на 60, затем сменить воду и приварить 5 минут.
Этап приготовления 4
Разогреть на сковороде сливочное масло. Вынуть репу из воды, промакнуть и опустить в разогретое масло.
Этап приготовления 5
Лук порезать тонко полукольцами и добавить к репе, перемешать, обжаривать до готовности. Посолить и поперчить, перемешать. Жареная репа готова. Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
- Калории: 242.42 ккал.
- Жиры: 20.14 г.
- Углеводы: 12.42 г.
- Белок: 3.11 г.
- Порция: 100 грамм