Запеканка из огурцов - рецепт блюда из овощей
Такого вы еще точно не готовили и, наверное, не ели. Оказывается огурцы едят жареными, а еще из них можно приготовить отличную запеканку, получится вкусно, например на завтрак.
Ингредиенты
огурцы - 500 г.,
лук - 3 шт.,
яйца - 2 шт.,
чеснок - 3-4 зуб.,
соль - 0,5 ч. л.,
черный перец - 0,25 ч. л.,
масло подсолнечное - 2 ст. л.
лук - 3 шт.,
яйца - 2 шт.,
чеснок - 3-4 зуб.,
соль - 0,5 ч. л.,
черный перец - 0,25 ч. л.,
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Соберем ингредиенты, что надо помоем и почистим. Огурцы натрем на крупной терке.
Этап приготовления 2
Мелко порежем лук и чеснок.
Этап приготовления 3
В глубокой сковороде обжарим в растительном масле лук до прозрачности. К нему добавим огурцы. Все хорошо перемешаем и потушим минут 10 на среднем огне.
Этап приготовления 4
Добавим по вкусу соль и перец, отправим в сковороду чеснок.
Этап приготовления 5
Вобьем яйца и хорошо все перемешаем. Накроем крышкой и тушим еще минут 5, пока не схватятся яйца. Омлет из огурцов готов!
Пищевая ценность
- Калории: 100.12 ккал.
- Жиры: 7.62 г.
- Углеводы: 2.55 г.
- Белок: 5.95 г.
- Порция: 100 грамм