Фриттата (Frittata) из кабачков - рецепт итальянского омлета

Фриттата (Frittata) из кабачков - рецепт итальянского омлета
Фриттата - очень простое блюдо с итальянским акцентом. По сути - это омлет. Кабачки (желательно цуккини) будут интереснее, если их нарезать в виде тонкой лапши при помощи терки для корейской моркови. Блюдо делаем в духовке или микроволновке, очень просто и быстро, сытно и вкусно.

Ингредиенты

кабачки (цуккини) - 3 шт.,
соль - по вкусу,
яйца куриные - 6 шт.,
пармезан - 100 горстей,
сыр сливочный - 150 г.,
базилик свежий - 1 щепотка,
перец свежемолотый, смесь - по вкусу.
Этап приготовления 1 Кабачки промыть и нарезать лапшой, или колечками, посолить и выложить на салфетку, когда выступит сок, промакнуть.Кабачки промыть и нарезать лапшой, или колечками, посолить и выложить на салфетку, когда выступит сок, промакнуть.
Этап приготовления 2 Яйца взбить со сливочным сыром, Добавить соль, перец и порванный базилик.Яйца взбить со сливочным сыром, Добавить соль, перец и порванный базилик.
Этап приготовления 3 Сыр пармезан натереть на мелкой терке и добавить к яйцам.Сыр пармезан натереть на мелкой терке и добавить к яйцам.
Этап приготовления 4 Добавить кабачки, перемешать.Добавить кабачки, перемешать.
Этап приготовления 5 Сковороду смазать растительным маслом и выложить будущий омлет. Отправить в духовку при 180<sup>о</sup> на 30 минут. Фриттата (Frittata) из кабачков готова!Сковороду смазать растительным маслом и выложить будущий омлет. Отправить в духовку при 180о на 30 минут. Фриттата (Frittata) из кабачков готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 113.85 ккал.
  • Жиры: 9.04 г.
  • Углеводы: 5.12 г.
  • Белок: 7.22 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад