Голубцы с яйцом жареные в панировке - рецепт овощного блюда
Может быть это и не голубцы, но в капустной обертке вкусная начинка из яйца и майонеза, снаружи хрустящая панировка - все очень аппетитно выглядит и вкус не разочаровывает. Можно на закуску, перекус или ужин до 18-00.
Ингредиенты
капуста белокочанная - 10 небольших листьев,
яйцо куриное - 5 шт.,
мука пшеничная - 60 г.,
укроп - 3 веточ.,
сыр твердый - 50 г.,
майонез - 1.5 ст. л.,
соль - по вкусу.
яйцо куриное - 5 шт.,
мука пшеничная - 60 г.,
укроп - 3 веточ.,
сыр твердый - 50 г.,
майонез - 1.5 ст. л.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Отделить листья капусты от кочана и приварить в кипятке до легкого размягчения. Жесткую среднюю полоску можно размять скалкой, а можно срезать оставив тонкую полосочку, или вообще вырезать. Для начинки отварить вкрутую два яйца, очистить и натереть на мелкой терке, также мелко натереть сыр и порезать зелень. Посолить и добавить майонез. Все перемешать.
Этап приготовления 2
На каждый капустный лист выложить столовую ложку начинки и равномерно распределить по всей поверхности, оставив по 1 см по краям.
Этап приготовления 3
Завернуть голубцы в виде рулета.
Этап приготовления 4
В отдельную емкость насыпать муку, в другу вбить 2 яйца и взболтать до однородности. Каждый рулет обвалять в муке, затем в яйце, затем снова в муке.
Этап приготовления 5
Обжарить каждый голубец в разогретом растительном масле с двух сторон. Голубцы с яйцом жареные в панировке - овощное блюдо готово!
Пищевая ценность
- Калории: 80.00 ккал.
- Жиры: 7.00 г.
- Углеводы: 6.00 г.
- Белок: 9.00 г.
- Порция: 100 грамм