Запеканка картофельная с сыром в беконе - рецепт блюда из овощей
Овощи всегда желанны на обеденном столе, картофель один из самых простых и любимых. Запеканки из картофеля очень сытны, а когда запеканка прослоена сыром и завернута в тонкие пластины бекона, то становится шикарным, праздничным блюдом. Иногда можно себе позволить такой "праздник живота".
Ингредиенты
картофель - 1 кг.,
мука пшеничная - 80 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
масло сливочное - 60 г
сыр твердый - 150 г.,
бекон - 260 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
мука пшеничная - 80 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
масло сливочное - 60 г
сыр твердый - 150 г.,
бекон - 260 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1
Картофель почистить и отварить до готовности, растолочь в пюре. Добавить муку, 1/3 часть сыра, которую натереть на мелкой терке. Вбить яйцо, добавить масло и соль с перцем. Все хорошо перемешать.
Этап приготовления 2
Взять форму для запекания и покрыть её пластинами бекона внахлест, оставляя часть пластин за пределами формы, чтобы впоследствии завернуть их поверх картофеля. Выложить половину картофеля. на дно формы и уплотнить.
Этап приготовления 3
Оставшийся сыр порезать мелким кубиком разложить на на картофель.
Этап приготовления 4
На сыр выкладываем остальное пюре и разравниваем, уплотняем. Накрываем пластинами бекона и заворачиваем поплотнее. Отправляем в разогретую до 170о духовку не менее чем на 35 минут. Запеканка картофельная с сыром в беконе готова!
Пищевая ценность
- Калории: 116.00 ккал.
- Жиры: 5.00 г.
- Углеводы: 15.00 г.
- Белок: 4.00 г.
- Порция: 100 грамм