Слоеный рис с овощами и грибами - рецепт блюда из овощей
Слоеный рис с овощами и грибами вполне самостоятельное блюдо. Очень простое и приготовить его на скорую руку вполне возможно. Очень ускорит процесс, если отварите рис заранее. Прослойки могут любые, но если вы хотите понизить калорийность блюда используйте растительное масло и овощи.
Ингредиенты
рис - 140 г.,
вода - 450 мл.,
соль - 0.3 ч. л.,
приправа (прованские травы) - 1 ч. л.,
лук зеленый - 150 г.,
морковь - 1 шт.,
шампиньоны - 7 шт.,
масло растительное - 70 г.,
сыр твердый - 150 г.
вода - 450 мл.,
соль - 0.3 ч. л.,
приправа (прованские травы) - 1 ч. л.,
лук зеленый - 150 г.,
морковь - 1 шт.,
шампиньоны - 7 шт.,
масло растительное - 70 г.,
сыр твердый - 150 г.
Этап приготовления 1
Рис отварить обычным способом. Добавить приправы.
Этап приготовления 2
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, шампиньоны порезать пластинами. Сыр также натереть на крупной терке.
Этап приготовления 3
В разогретом растительном масле пассеровать сначала лук, затем добавить морковь, грибы. Все потушить минут пять.
Этап приготовления 4
В зависимости от размера формы для запекания, определите количество слоев. Включить на разогрев до 200о духовку. Форму смазать растительным маслом, выложить первый слой риса, на него слой овощей с грибами, затем сыр. Если надо, повторить процедуру. Отправить в духовку при 200о на 15 минут. Слоеный рис с овощами и грибами готов!
Пищевая ценность
- Калории: 80.22 ккал.
- Жиры: 1.40 г.
- Углеводы: 14.78 г.
- Белок: 2.45 г.
- Порция: 100 грамм