Жареный редис - рецепт замечательного гарнира из овощей
Оказывается и такое бывает - редис жарят. Получается замечательный гарнир к рыбе или мясу. На вкус жареный редис становится сладким и мягким, считается, что он лучше усваивается организмом. Этот овощ в жареном виде также используют в салатах.
Ингредиенты
кунжут белый - 20 г.,
лук зелёный - 1 пучок,
масло подсолнечное рафинированное - 20 мл.,
редис - 300 г.,
розмарин свежий - 10 г.,
соль с травами - 10 г.,
чеснок - 4 зубчик.
лук зелёный - 1 пучок,
масло подсолнечное рафинированное - 20 мл.,
редис - 300 г.,
розмарин свежий - 10 г.,
соль с травами - 10 г.,
чеснок - 4 зубчик.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты. Редиску порежем дольками. Зелень также порезать кольцами.
Этап приготовления 2
В растительном масле разогреть чеснок и розмарин. Затем добавляем нарезанный лук, часть, зеленые перья оставляем для посыпки. Припускаем лук в растительном масле буквально пару минут.
Этап приготовления 3
Добавляем нарезанную редиску, перемешиваем и жарим минут 15. Снимаем с огня и добавляем специи и кунжут, посыпаем оставшимся зеленым луком.
Пищевая ценность
- Калории: 69.42 ккал.
- Жиры: 5.71 г.
- Углеводы: 3.21 г.
- Белок: 1.22 г.
- Порция: 100 грамм