Картошка и цветная капуста, запеченные в медово-горчичном соусе - рецепт овощного гарнира
Картошка и цветная капуста, запеченные в медово-горчичном соусе - овощной гарнир, например к мясу или рыбе, который может быть и самостоятельным блюдом в постные дни. Готовим без лишних сложностей.
Ингредиенты
картофель - 700 г.,
морковь - 550 г.,
капуста цветная - 700 г.,
мед - 65 г.,
масло растительное - 3 ст. л.,
горчица (зернистая) - 2 ст. л.,
чеснок (сухой, молотый) - 0.5 ч. л.,
соевый соус - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
укроп - 5 веточ.
морковь - 550 г.,
капуста цветная - 700 г.,
мед - 65 г.,
масло растительное - 3 ст. л.,
горчица (зернистая) - 2 ст. л.,
чеснок (сухой, молотый) - 0.5 ч. л.,
соевый соус - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
укроп - 5 веточ.
Этап приготовления 1
Очищенные картофель, морковь и цветную капусту приварить в кипящей подсоленной воде минут по 5.
Этап приготовления 2
Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь воде и порезать пластинами, цветную капусту разобрать на соцветия помельче. Растопить мед на водяной бане.
Этап приготовления 3
В мед добавить горчицу, растительное масло, растереть, затем влить соевый соус, сухой чеснок и снова растереть до однородности.
Этап приготовления 4
Приваренные овощи посолить, приправить смесью перцем. Выложить в форму для запекания залить подготовленным соусом. Поставить в разогретую до 200о духовку на 50 минут. Подавать горячим, посыпав мелко порезанным укропом. Картошка и цветная капуста, запеченные в медово-горчичном соусе - овощной гарнир готов!
Пищевая ценность
- Калории: 50.00 ккал.
- Жиры: 0.30 г.
- Углеводы: 7.00 г.
- Белок: 2.10 г.
- Порция: 100 грамм