Запеканка из цветной капусты с фаршем, брынзой, сыром - рецепт блюда из овощей
Запеканка из цветной капусты с фаршем, брынзой, сыром - блюдо из овощей, оно будет прекрасным, полноценным обедом, очень сытным и вкусным.
Ингредиенты
капуста цветная - 800 г.,
брынза - 200 г.,
яйца куриные - 4 шт.,
сметана 18% - 3 ст. л.,
свиной фарш - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
соль - 1 щепотка,
перец черный - 2 щепотки,
сыр - 100 г.,
растительное масло - 4 ст. л.,
зелень - ½ пучка,
чеснок - 3 зубчика.
брынза - 200 г.,
яйца куриные - 4 шт.,
сметана 18% - 3 ст. л.,
свиной фарш - 500 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
соль - 1 щепотка,
перец черный - 2 щепотки,
сыр - 100 г.,
растительное масло - 4 ст. л.,
зелень - ½ пучка,
чеснок - 3 зубчика.
Этап приготовления 1
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Порезать капусту мелким кубиком. Брынзу натереть на крупной терке.
Этап приготовления 2
К измельченной капусте добавить яйца, перец, сметану, мелко порезанную зелень и перемешать. Поперчить и посолить по вкусу. Лук мелко порезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить фарш, размять, чтобы не было комочков.
Этап приготовления 3
Сыр натереть на мелкой терке. Фарш слегка остудить и добавить к нему половину сыра. Перемешать. Форму для запекания смазать маслом и выложить половину капустной смеси, разровнять.
Этап приготовления 4
Поверх слоя капусты уложить слой фарша и снова покрыть остальной капустной смесью. Духовку разогреть до 180о, поставить запеканку на 40 минут. Затем посыпать оставшимся сыром и снова запекать минут 5. Сыр расплавился, Запеканка из цветной капусты с фаршем, брынзой, сыром - блюдо из овощей готова!
Пищевая ценность
- Калории: 120.00 ккал.
- Жиры: 8.10 г.
- Углеводы: 3.00 г.
- Белок: 7.50 г.
- Порция: 100 грамм