Картофельное пюре необыкновенное - рецепт овощного блюда

Картофельное пюре необыкновенное - рецепт овощного блюда
Для разнообразия и интереса можно приготовить необыкновенное картофельное пюре. Цвет будет красивый - синий и калорийность поменьше.

Ингредиенты

картошка - 0,6 кг.,
красная капуста - 120 гр.,
молоко - 1 стакан,
соль - по вкусу,
сливочное масло - 50 гр.,
сода - по вкусу (на кончике ножа).
Этап приготовления 1 Картофель тщательно промыть, очистить отварить до готовности.Картофель тщательно промыть, очистить отварить до готовности.
Этап приготовления 2 Несколько листьев красной капусты мелко нашинковать. Молоко довести до кипения и опустить капусту.Несколько листьев красной капусты мелко нашинковать. Молоко довести до кипения и опустить капусту.
Этап приготовления 3 Варить до готовности капусты, добавить соды на кончике ножа.Варить до готовности капусты, добавить соды на кончике ножа.
Этап приготовления 4 Добавить масло и варить до полного растворения. Процедить через сито, или измельчить блендером.Добавить масло и варить до полного растворения. Процедить через сито, или измельчить блендером.
Этап приготовления 5 Картофель растолочь в пюре, влить отвар капусты, добавить соль и хорошо размешать. Картофельное пюре необыкновенное - овощное блюдо готово!Картофель растолочь в пюре, влить отвар капусты, добавить соль и хорошо размешать. Картофельное пюре необыкновенное - овощное блюдо готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 50.97 ккал.
  • Жиры: 0.46 г.
  • Углеводы: 10.85 г.
  • Белок: 1.49 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад