Картофельная запеканка с мясным фаршем в микроволновке - рецепт блюда из овощей
Вариант картофельной запеканки с мясным фаршем под яичным соусом. Готовим быстро и вкусно. Все очень просто, делаем картофельное пюре и запекаем в духовке.
Ингредиенты
масло растительное - 100 мл.,
молоко - 300 мл.,
фарш мясной - 500 г.,
морковь (средние) - 2 шт.,
лук репчатый (средние) - 2 шт.,
картофель (отварной) - 1 кг.,
яйцо куриное - 3 шт.,
зелень (сушеный лук, укроп, петрушка) - по вкусу.
молоко - 300 мл.,
фарш мясной - 500 г.,
морковь (средние) - 2 шт.,
лук репчатый (средние) - 2 шт.,
картофель (отварной) - 1 кг.,
яйцо куриное - 3 шт.,
зелень (сушеный лук, укроп, петрушка) - по вкусу.
Этап приготовления 1
Отварить картофель, растолочь, добавить яйцо, 100 мл кипяченого молока, посолить. Все хорошо перемешать. Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле, затем добавить натертую морковь и мясной фарш, обжарить до готовности фарша. Форму для запекания смазать растительным маслом выложить половину пюре, разровнять, выложить обжаренный фарш, сверху остатки пюре.
Этап приготовления 2
Для сливочного соуса оставшееся молоко взбить с яйцом, добавить зелень, соль и специи по вкусу. Перемешать.
Этап приготовления 3
Полученную смесь вылить на слой пюре и поставить в микроволновку на полную мощность на 20 минут. Картофельная запеканка с мясным фаршем в микроволновке - блюдо из овощей готова!
Пищевая ценность
- Калории: 155.65 ккал.
- Жиры: 10.16 г.
- Углеводы: 19.08 г.
- Белок: 8.08 г.
- Порция: 100 грамм