Капуста тушеная с курицей, тыквой и яблоком - рецепт овощного блюда

Капуста тушеная с курицей, тыквой и яблоком - рецепт овощного блюда
Капуста такой овощ, который сочетается практически с любыми другими ингредиентами. Сейчас осень, сезон тыкв, так что готовим в этом рецепте капусту с тыквой и для сытности добавляем курицу, а яблоко придает блюду некоторую загадочность.

Ингредиенты

капуста белокочанная - 350 гр.,
тыква - 200 гр.,
яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1 шт.,
филе куриное - 200 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
вода - 100 мл.
Этап приготовления 1 Капусту шинкуем, тыкву режем крупным кубиком,яблоко очищаем от кожицы и также нарезаем кубиком. Лук - полукольцами.Капусту шинкуем, тыкву режем крупным кубиком,яблоко очищаем от кожицы и также нарезаем кубиком. Лук - полукольцами.
Этап приготовления 2 Филе курицы нарезаем кубиком и обжариваем в растительном масле, перемешивая. Затем убираем в отдельную посуду.Филе курицы нарезаем кубиком и обжариваем в растительном масле, перемешивая. Затем убираем в отдельную посуду.
Этап приготовления 3 В сковороде из под филе пассеруем лук, к нему добавляем тыкву и яблоко, перемешиваем и тушим минут 10.В сковороде из под филе пассеруем лук, к нему добавляем тыкву и яблоко, перемешиваем и тушим минут 10.
Этап приготовления 4 К тыкве добавляем капусту и перемешиваем, тушим, если мало сока, доливаем воду. Минут через 15 добавляем курицу, солим и кладем специи, перемешиваем и тушим до готовности и полного испарения жидкости.К тыкве добавляем капусту и перемешиваем, тушим, если мало сока, доливаем воду. Минут через 15 добавляем курицу, солим и кладем специи, перемешиваем и тушим до готовности и полного испарения жидкости.

Пищевая ценность

  • Калории: 72.31 ккал.
  • Жиры: 3.32 г.
  • Углеводы: 3.61 г.
  • Белок: 6.94 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад