Картофель тушеный с мясом и нудлями - рецепт блюда из овощей
Сытное блюдо, которое можно съесть на обед и уже не ужинать, так картофель тушеный с мясом и дополненный пушистыми нудлями просто не оставит места в желудке для чего либо еще. Готовим по этому рецепту обед для всей семьи.
Ингредиенты
сода - 1/4 ч. л.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 250 г.,
кефир - 0,5 стак.,
лук репчатый - 2 шт.,
свинина - 500 г.,
картофель - 1 кг.,
специи (соль, перец черный, тимьян, красный и белый перец, базилик, майоран),
масло растительное - 3 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 250 г.,
кефир - 0,5 стак.,
лук репчатый - 2 шт.,
свинина - 500 г.,
картофель - 1 кг.,
специи (соль, перец черный, тимьян, красный и белый перец, базилик, майоран),
масло растительное - 3 ст.л.
Этап приготовления 1
Лук порезать полукольцами. Свинину крупными кубиками, посыпать специями. Лук обжарить в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета, затем добавить мясо и также обжарить до золотистой корочки. Добавить немного воды (1/2 стакана).
Этап приготовления 2
Очищенный картофель порезать крупным кубиком. Добавить к мясу и залить водой, чтоб едва покрыло картофель. Тушить на малом огне.
Этап приготовления 3
Сделать тесто для кнедлей - кефир и яйцо взбить, добавить соду, соль, всыпать муку и замесить некрутое тесто. Скатать в колбаску и нарезать небольшие колечки, которые слегка скатать в шарик.
Этап приготовления 4
Кнедли добавить в картофель, накрыть плотно крышкой и поставить в духовку на 40 минут при 220о.
Этап приготовления 5
Готовое блюдо должно еще настояться минут 30. Картофель тушеный с мясом и нудлями - блюдо из овощей готово!
Пищевая ценность
- Калории: 167.55 ккал.
- Жиры: 10.98 г.
- Углеводы: 10.96 г.
- Белок: 6.10 г.
- Порция: 100 грамм