Картофельные колдуны - рецепт блюда из овощей

Картофельные колдуны - рецепт блюда из овощей
Картофельные колдуны интересное и вкусное блюдо из овощей с небольшим количество мяса. Потрясающий обед, сытость наступает практически от одной штуки и потом долго не хочется есть, не смотря на калорийность, вполне можно применять при похудении.

Ингредиенты

картофель - 1 кг.,
фарш мясной (свинина-говядина) - 250 г.,
лук репчатый (луковица большая) - 1 шт.,
сухари панировочные - 4 ст. л.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука пшеничная - 1,25 стакана,
сыр твердый (твердый) - 100 г.,
масло растительное - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 1 Картофель отварить в кожуре. Остудить, очистить и натереть на крупной терке.Картофель отварить в кожуре. Остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Этап приготовления 2 Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле, затем добавить панировочные сухари, обжарить до золотистого цвета, затем добавить фарш, посолить и поперчить, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле, затем добавить панировочные сухари, обжарить до золотистого цвета, затем добавить фарш, посолить и поперчить, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Этап приготовления 3 В картошку добавляем соль и перец, яйца, перемешать и постепенно всыпая муку замесить тесто, пока не станет отлипать от рук.В картошку добавляем соль и перец, яйца, перемешать и постепенно всыпая муку замесить тесто, пока не станет отлипать от рук.
Этап приготовления 4 Из теста отщипывая кусочки, формируем лепешки, в центр которых кладем ложку фарша и защипываем края, как у пирожка.Из теста отщипывая кусочки, формируем лепешки, в центр которых кладем ложку фарша и защипываем края, как у пирожка.
Этап приготовления 5 Поставить на огонь кастрюлю с водой заранее. Воду подсолить. Когда вода закипит, опускаем колдуны в кипящую воду, слегка помешиваем, чтобы не прилипли ко дну и к друг другу. Когда колдуны всплывут, даем им покипеть не сильно минут 10.Поставить на огонь кастрюлю с водой заранее. Воду подсолить. Когда вода закипит, опускаем колдуны в кипящую воду, слегка помешиваем, чтобы не прилипли ко дну и к друг другу. Когда колдуны всплывут, даем им покипеть не сильно минут 10.

Пищевая ценность

  • Калории: 220.20 ккал.
  • Жиры: 17.30 г.
  • Углеводы: 4.00 г.
  • Белок: 12.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад