Паста с запеченными овощами - рецепт блюда из овощей
В наступивший сезон овощей можно приготовить разнообразные блюда, в этом рецепте готовим пасту с запеченными перцем болгарским и баклажанами. Пасту берем из твердых сортов пшеницы, овощи свежие, получаем замечательное ароматное и достаточно низкокалорийное блюдо на обед.
Ингредиенты
сухие фузилли - 250 гр.,
баклажан средний - 1 шт.,
сладкий перец красный - 1 шт.,
сладкий перец желтый - 1 шт.,
чеснок - 4 зуб.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль - по вкусу,
прованские травы - 1 ч.л.,
оливковое масло -3 ст.л.,
пармезан или аналогичный твердый сыр - 40 гр.,
маленький пучок петрушки - 15 гр.
баклажан средний - 1 шт.,
сладкий перец красный - 1 шт.,
сладкий перец желтый - 1 шт.,
чеснок - 4 зуб.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль - по вкусу,
прованские травы - 1 ч.л.,
оливковое масло -3 ст.л.,
пармезан или аналогичный твердый сыр - 40 гр.,
маленький пучок петрушки - 15 гр.
Этап приготовления 1
Баклажан и перцы режем кубиками, присаливаем, посыпаем прованским травами и сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем на противень или другую форму для запекания Ставим в духовку на 20 мин. при 180о.
Этап приготовления 2
Пасту отвариваем до готовности как указано на упаковке.
Этап приготовления 3
Выкладываем пасту в сервировочное блюдо, добавляем готовые овощи, посыпаем мелко нарезанной петрушкой, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем натертым на мелкой терке пармезаном. Паста с запеченными овощами - блюдо из овощей готова!
Пищевая ценность
- Калории: 167.97 ккал.
- Жиры: 12.51 г.
- Углеводы: 23.25 г.
- Белок: 4.75 г.
- Порция: 100 грамм