Запеканка из кабачков и помидоров - рецепт овощного блюда
Лето наступило, овощи, правда тепличные уже есть и достаточно недорогие, можно приготовить на гарнир или как основное блюдо из овощей по нашему рецепту - запеканку из кабачков, помидоров и сладкого перца. Все просто и достаточно быстро.
Ингредиенты
кабачок - 1 кг.,
помидор - 5 шт.,
перец болгарский - 4 шт.,
сметана - 100 г.,
молоко - 200 мл.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сыр твердый - 150 г.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
приправа - по вкусу.
помидор - 5 шт.,
перец болгарский - 4 шт.,
сметана - 100 г.,
молоко - 200 мл.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сыр твердый - 150 г.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
приправа - по вкусу.
Этап приготовления 1
Овощи помыть, обсушить и почистить. Нарезать кольцами.
Этап приготовления 2
Уложить кольца овощей, чередуя перец, помидор, кабачок. Посолить и поперчить. Полить сметаной.
Этап приготовления 3
Молоко и яйца взбить, добавить приправы по вкусу и соль, если надо.
Этап приготовления 4
Залить запеканку яичной смесью и посыпать мелко натертым сыром. Поставить в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Овощное блюдо, Запеканка из кабачков и помидоров готова!
Пищевая ценность
- Калории: 80.23 ккал.
- Жиры: 4.69 г.
- Углеводы: 4.41 г.
- Белок: 5.27 г.
- Порция: 100 грамм