Лобио - рецепт низкокалорийного овощного блюда

Лобио - рецепт низкокалорийного овощного блюда
Лобио - быстро и просто (низкокалорийное овощное блюдо) будем готовить на гарнир по этому рецепту из нашего Журнала. Для скорости используем либо заранее приготовленную фасоль, либо консервированную.

Ингредиенты

луковица маленькая - 70 гр.,
половинка сладкого перца -120 гр,
средний спелый помидор - 120 гр.,
растительное масло - 1ст. ложка,
соль - по вкусу,
красная фасоль - 220 гр.,
сахар - 1ч. л.,
чеснок - 2 зуб.,
зелень - 1 маленький пучок (базилик, петрушка).
Этап приготовления 1 Лук и чеснок мелко порезанные пассеруем в растительном масле.Лук и чеснок мелко порезанные пассеруем в растительном масле.
Этап приготовления 2 К луку добавляем мелко нарезанные помидоры и сладкий перец. Обжариваем около пяти минут. Добавляем воды и даем выпарится.К луку добавляем мелко нарезанные помидоры и сладкий перец. Обжариваем около пяти минут. Добавляем воды и даем выпарится.
Этап приготовления 3 Добавляем фасоль, пару ложек фасоли оставляем, для того, что бы растолочь в пюре. Пюре из фасоли добавляем в сковороду, хорошенько прогреваем фасоль.Добавляем фасоль, пару ложек фасоли оставляем, для того, что бы растолочь в пюре. Пюре из фасоли добавляем в сковороду, хорошенько прогреваем фасоль.
Этап приготовления 4 Мелко режем зелень и еще немного чеснока, перемешиваем, и еще минут пять держим в сковороде, при выключенном огне. Лобио - быстро и просто (низкокалорийное овощное блюдо) готово!Мелко режем зелень и еще немного чеснока, перемешиваем, и еще минут пять держим в сковороде, при выключенном огне. Лобио - быстро и просто (низкокалорийное овощное блюдо) готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 85.00 ккал.
  • Жиры: 2.30 г.
  • Углеводы: 13.00 г.
  • Белок: 3.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад