Картофель жареный по-деревенски - рецепт овощного блюда
Один из вариантов рецепта жареного картофеля - картофель по деревенски. Блюдо овощное, вкусное и красивое. Это самое простое, что можно приготовить из картофеля. Оно прекрасно для гарнира и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
картофель - 500 г.,
чеснок - 2 зубчика.,
укроп - 5 г.,
соль, перец - по вкусу.,
масло растительное - 300 мл.,
специи - по вкусу.
чеснок - 2 зубчика.,
укроп - 5 г.,
соль, перец - по вкусу.,
масло растительное - 300 мл.,
специи - по вкусу.
Этап приготовления 1
Картофель тщательно моем, но не чистим, режем крупными дольками.
Этап приготовления 2
Заливаем водой и даем постоять минут 10 для удаления излишнего крахмала.
Этап приготовления 3
Сливаем воду и просушиваем картофель полотенцем. Ставим на огонь сковороду для разогрева.
Этап приготовления 4
В разогретую сковороду наливаем растительное масло, так чтобы партия картофеля была им покрыта. Жарим картофель до образования золотистой корочки. Достаем шумовкой и выкладываем на салфетку для удаления излишнего жира. В масло опускаем следующую партию.
Этап приготовления 5
Картофель солим мелкой солью, посыпаем перцем, специями и смазываем раздавленным чесноком и мелко нарезанным укропом. Картофель жареный по-деревенски - овощное блюдо готово!
Пищевая ценность
- Калории: 293.21 ккал.
- Жиры: 14.35 г.
- Углеводы: 36.19 г.
- Белок: 4.29 г.
- Порция: 100 грамм