Рецепт супа с фрикадельками и зеленым горошком
Суп с фрикадельками и зеленым горошком. Легкий и сытный супчик на обед от нашего журнала рецептов.
Ингредиенты
фарш мясной - 350 г.,
картофель - 300-400 г.,
морковь - 120 г.,
репчатый лук - 150 г.,
зеленый горошек (замороженный) - 200 г.,
бульон мясной (или вода) - 1,5 л.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
свежая зелень - по вкусу.
картофель - 300-400 г.,
морковь - 120 г.,
репчатый лук - 150 г.,
зеленый горошек (замороженный) - 200 г.,
бульон мясной (или вода) - 1,5 л.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
свежая зелень - по вкусу.
Этап приготовления 1
Ставим вариться мясной бульон. Мясо перекручиваем на фарш. Картофель режем крупными кубиками. Морковь и лук режем помельче или трем на крупной терке. Зеленый горошек размораживаем.
Этап приготовления 2
Фарш солим, перчим и формируем фрикадельки.
Этап приготовления 3
С бульона снимаем пену, опускаем картофель, лук и морковь.
Этап приготовления 4
Когда суп закипит уменьшаем огонь, опускаем фрикадельки.
Этап приготовления 5
Когда фрикадельки всплывут добавляем зеленый горошек. Солим и перчим по вкусу. Суп с фрикадельками и зеленым горошком готов!
Пищевая ценность
- Калории: 36.91 ккал.
- Жиры: 0.81 г.
- Углеводы: 2.60 г.
- Белок: 0.66 г.
- Порция: 100 грамм