Рецепт супа чаудер - с овощами и треской на обед
Суп чаудер - с овощами и треской. Густой суп с большим количеством овощей, в конце добавляем треску и получаем сытный, вкусный обед, который готовим всего за полчаса.
Ингредиенты
оливковое масло - 3 ст.л.,
лук - 2 средние,
сельдерей - 2 стебля ,
морковь - 2 крупные,
картофель - 400 г.,
желтый сладкий перец - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
тимьян - по вкусу,
лавровый лист - 2 шт.,
помидоры в собственном соку - 400 г .,
рыбного бульона - 900 мл.,
зеленая стручковая фасоль - 150 г .,
цукини - 2 шт.,
филе трески - 600 г.,
несколько капель соуса Табаско (по желанию),
петрушка - несколько веточек.
лук - 2 средние,
сельдерей - 2 стебля ,
морковь - 2 крупные,
картофель - 400 г.,
желтый сладкий перец - 1 шт.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
тимьян - по вкусу,
лавровый лист - 2 шт.,
помидоры в собственном соку - 400 г .,
рыбного бульона - 900 мл.,
зеленая стручковая фасоль - 150 г .,
цукини - 2 шт.,
филе трески - 600 г.,
несколько капель соуса Табаско (по желанию),
петрушка - несколько веточек.
Этап приготовления 1
Чистим овощи (лук, сельдерей, перец, морковь, картофель) и нарезаем средними кубиками. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло, кладем лук и сельдерей, пассеруем несколько минут и добавляем остальные овощи, пассеруем минут 5.
Этап приготовления 2
К овощам доливаем бульон если есть, если нет, просто воду. Доводим до кипения варим на маленьком огне 9 минут.
Этап приготовления 3
Пока суп варится, нарезаем не крупно цукини, стручковую фасоль.
Этап приготовления 4
Когда пройдет положенное время, добавляем в суп кабачки и фасоль, несколько капель соуса Табаско. Варим около 3-х минут.
Этап приготовления 5
К супу добавляем нарезанную порциями треску, лавровый лист, соль, перец. Как только суп закипит выключаем. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 100.63 ккал.
- Жиры: 0.68 г.
- Углеводы: 15.22 г.
- Белок: 8.12 г.
- Порция: 100 грамм