Рецепт низкокалорийного супа на курином бульоне из репы и сельдерея
Суп низкокалорийный на курином бульоне из репы и сельдерея. Когда не знаешь что бы такое приготовить, чтобы накормить семью быстро и сытно, а главное, чтобы блюдо было свежим. Надо взять куриное филе, репу, сельдерей, лук, морковь, все будет очень быстро, вкусно и полезно!
Ингредиенты
небольшая куриная грудка - 1 шт.,
репка - 1 шт.,
корень сельдерея - 1/4-1/5,
тыква - 300-350 г.,
морковь - 1 небольшая,
луковица - 1 шт.,
сливочное масло - 50 г.,
соль морская - по вкусу,
свежемолотый кориандр - щепотка,
свежемолотая смесь перцев - щепотка,
сметана - в готовый суп.
репка - 1 шт.,
корень сельдерея - 1/4-1/5,
тыква - 300-350 г.,
морковь - 1 небольшая,
луковица - 1 шт.,
сливочное масло - 50 г.,
соль морская - по вкусу,
свежемолотый кориандр - щепотка,
свежемолотая смесь перцев - щепотка,
сметана - в готовый суп.
Этап приготовления 1
В 1,5 л. воды отварить куриную грудку, вынуть из бульона, бульон процедить.
Этап приготовления 2
Овощи хорошо промыть, почистить. Опустить в бульон репу, тыкву, сельдерей и отварить до готовности.
Этап приготовления 3
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Этап приготовления 4
Овощи вынуть из бульона. Филе курицы и отваренные овощи и лук с морковью измельчить в блендере до состояния пюре.
Этап приготовления 5
Полученное пюре добавить в бульон, посолить, поперчить, довести до кипения, приправить зеленью. Готово, подавать со сметаной.
Пищевая ценность
- Калории: 39.31 ккал.
- Жиры: 1.50 г.
- Углеводы: 3.00 г.
- Белок: 1.21 г.
- Порция: 100 грамм