Супер-ленивый лагман - рецепт простого и сытного супа

Супер-ленивый лагман - рецепт простого и сытного супа
Лагман, суп, который обеспечит вам отсутствие чувства голода на полдня, а то и больше. Этот азиатский суп очень сытный и готовят его из мяса, а лапшу делают своими руками. Но у нас, как всегда, времени мало, мясо долго тушить и готовить лапшу некогда, в этом варианте лагмана от нашего Журнала приготовим супер-ленивый лагман. Лапшу из твердых сортов пшеницы купим в магазине, мясо, чтобы быстрее приготовилось, возьмем в виде фарша, добавим немного овощей и приготовим вкусный, сытный лагман.

Ингредиенты

фарш мясной - 300 г.,
лапша - 400 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
картофель - 2 шт.,
морковь - 1/2 шт.,
помидор - 1 шт.,
перец сладкий - 1/2 шт.,
томатная паста - 2 ст.л.,
сахар - 0.5 ч.л.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу,
масло растительное - для обжарки.
Этап приготовления 1 Чистим и мелко режем лук. Обжариваем в растительном масле в глубокой сковороде или казане до прозрачности. Добавляем к луку фарш, размешиваем и обжариваем до тех пор, пока фарш не посветлеет.Чистим и мелко режем лук. Обжариваем в растительном масле в глубокой сковороде или казане до прозрачности. Добавляем к луку фарш, размешиваем и обжариваем до тех пор, пока фарш не посветлеет.
Этап приготовления 2 Чистим и мелко режем морковь, так же мелко режем помидор и сладкий перец. Добавляем к фаршу, нарезанные овощи, туда же отправляем томатную пасту, солим, перчим, добавляем сахар, перемешиваем и тушим на среднем огне минут 5-7.Чистим и мелко режем морковь, так же мелко режем помидор и сладкий перец. Добавляем к фаршу, нарезанные овощи, туда же отправляем томатную пасту, солим, перчим, добавляем сахар, перемешиваем и тушим на среднем огне минут 5-7.
Этап приготовления 3 Добавляем мелко нарезанный картофель и заливаем водой, чтобы покрыла картофель. Готовим на слабом огне до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, можно добавить сахар или досолить.Добавляем мелко нарезанный картофель и заливаем водой, чтобы покрыла картофель. Готовим на слабом огне до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, можно добавить сахар или досолить.
Этап приготовления 4 Пока картофель сварится, в отдельной кастрюле отвариваем до готовности лапшу по инструкции на упаковке.Пока картофель сварится, в отдельной кастрюле отвариваем до готовности лапшу по инструкции на упаковке.
Этап приготовления 5 Раскладываем лапшу порциями в суповые тарелки, заливаем готовым супом и подаем. По желанию можно добавить зелени. Супер-ленивый лагман готов!Раскладываем лапшу порциями в суповые тарелки, заливаем готовым супом и подаем. По желанию можно добавить зелени. Супер-ленивый лагман готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 188.96 ккал.
  • Жиры: 5.83 г.
  • Углеводы: 24.95 г.
  • Белок: 8.68 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад